1. André Morgenthal - L'oenotourisme au service du monde magique du chenin blanc

​

L'Afrique du Sud est connue pour ses expériences pures et authentiques. Le vaste paysage naturel et culturel offre à la fois diversité et complexité. Le tourisme et l'œnotourisme, en particulier, sont des acteurs majeurs de l'économie locale.

 

La versatilité de l'offre touristique est métaphoriquement reflétée dans Chenin Blanc. En Afrique du Sud, le chenin blanc était traditionnellement utilisé pour élaborer des vins de styles variés.

 

Comme pour les vins, les consommateurs recherchent des produits authentiques et des expériences qui expriment leur singularités. Le récit et l'histoire derrière une marque deviennent de plus en plus importants.

 

Le respect de l'environnement et la transparence des produits sont une considération cruciale dans tous les secteurs. Dans une étude récente réalisée par WESGRO sur le tourisme viticole en Afrique du Sud, les voyagistes ont indiqué que plus de 85% des clients estimaient que le respect de l'environnement était très important lors d'une réservation. Le respect de l'environnement et d l’égalité sociale sont classées comme les deux éléments principaux constituant des expériences intéressantes.

 

Les consommateurs recherchent des expériences uniques et rares dans un environnement authentique et intime. Face aux attentes de plus en plus variées et au caractère unique des expériences, l’industrie du tourisme doit en tenir compte et l’utiliser comme un avantage concurrentiel.

 

Cette présentation approfondira la pertinence du tourisme viticole dans le Western Cape, à partir du travail stratégique réalisé par WESGRO, VINPRO et les Routes du vin de la SA, illustrées par quelques études de cas.