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Modérateur : Jérémy Arnaud

Le Programme

Session VII - Enjeux Economiques des vins de chenin blanc

1. Ken Forrester (Keynote Speaker) - Le marché du Chenin Blanc 

Tout d'abord, une discussion générale sur l'état économique actuel de la planète et certaines lignes directrices, ainsi que les opportunités et contraintes actuelles.

 

En tant que variété signature du vin blanc, qu'est-ce que Chenin doit transmettre?

- Quels sont les différenciateurs uniques?

- Discuter des tendances actuelles concernant

- Emballage et produit

- deux opportunités bien distinctes

- Vignerons de nouvelle génération et nouvelles plantations 

- Porteurs de la flamme et icônes actuelles

- Polyvalence de Chenin Blanc

- options stylistiques et potentiel d’intégration des tendances actuelles et tendances

- 70% du Chenin est cultivé dans la vallée de la Loire et aborde d'autres zones viticoles, des sites spécifiques / des producteurs de vins uniques

 

Pouvons-nous comparer / comparer le chenin au Bourgogne Blanc en tant que catégorie et pouvons-nous superposer un modèle de Chardonnay et extrapoler des informations utiles?

- Explorez le positionnement du chenin sur le marché

- rival de Prosecco?

- quaffer de supermarché?

- mélangeur à cocktail? Barres de hipster

- le blanc suprême pour la haute cuisine?

- partenaire de la cuisine asiatique?

 

Porter le message au marché

- influenceurs et tendances

- objectif commun et marché cible

- choix stylistiques

- campagne de publicité mondiale de sensibilisation accrue !?

- comment créer “marque chenin”

- créer des expériences de chenin

- coopération entre producteurs

- authenticité

 

Espérons que cela aborde les aspects économique, marketing et de communication future de Chenin et contribue finalement à améliorer la perception du Chenin Blanc auprès du public